牵着杜微的手，由迂回的回廊走入堆满各式谷物的仓房，"这间主要是堆放预备制麴的谷类。"

杜微走近一看，井然有序的竹篓里是一篓篓各种的谷物。"这是…"

苏放领着她一一将篓子里色彩缤纷、大小不同的谷子掬出来察看，并加以解说："这是高梁，这是玉米，这是糯米，这是大米。杜撤摊开手心，让苏放将解说过的谷子放在她掌中。"它们的味道都不一样！"

"没错！"苏放点头，"闭上眼睛。"他随手拿起一把谷子至她鼻前，你能嗅出这是什么吗？"

"高梁！"杜微睁开眼睛一看。果然是高梁！她雀跃的说："我的记忆力最好了！"当初师傅才教了她几年就倾囊相授一空了。

"厉害！"苏放再度示意她避上眼，"这又是什么？"

"玉米！"

"这次呢？"

"糯米！"

这小东西真的令他惊奇！记得当初他还花了一天的时间，才记全所有的谷类，没想到她竟然能够迅速而正确的分辨出来。

她不只拥有敏锐的嗅觉，还有过目不忘的本事啊！看来自己真的找到一个宝藏了。

杜微，她天生注定属于酒庄、属于他！

苏放伸手一揽，娉婷娇躯就这么落入怀中，"你的确比我更行。"

"真的？"杜微高兴的仰望着他，"肺腑之言？"苏放乃是当今酒王耶！

"没错！"

杜微乐得双手一拍，"耶！我赢过你了！"

苏放笑看她挣开他的怀抱，兴高彩烈的旋转飞舞，银铃似的笑声回荡在屋里。直到头晕了，苏放才温柔的将她拉回怀中。

倚着精壮的胸膛，环住他的腰身。杜微开心的说："我以为你是无所不能的，没想到我居然能够胜你一筹。"

苏放宠溺的摇头，捏捏得意忘形的粉颊，"我从来没想过要赢你、或是不让你赢。我们之间应该是相辅相成，如果胜过我会让你开心，那我非？忠馓峁┗会让你快乐。事实上，天赋是无法取代的∫必须承认，在酿酒上，你的确深具天分。

杜微高兴的抬起下巴，"那当然，我是酒神杜康的后裔嘛！"

从对酒深恶痛绝到不排斥、也不喜欢乃至如今的认同，是多远的心路历程？

因为苏放的循循善诱，让杜微原本非忠即奸的二分视野逐渐广阔。会喝酒的人不见得都是鄙夫野人，古往今来多少名士虽纵横酒海亦不沉沦？

酒就如水一般，成助力抑或阻力端赖饮者的一念之差。

心存恶念的人，区区几滴水酒下肚便借酒装疯、逞其兽欲。错的是酒还是人？

没果没有认识苏放，如果不曾来过酒窖，亲眼见到酿酒过程的繁琐及蕴藏的丰富文化素养，她将永远只能作个井底之蛙，以着最肤浅的认知来鄙视酒。

对自己，是一种损失。至少她将永远无法发现自己竟拥有这样的潜能。

"是――"苏放爽朗的笑声回荡不绝，"你是酒神之后，拥有特殊天分。佩服！佩服！"

谈笑间二人走出回廊，偌大酒窖里外都有婉蜒的回廊相，造型特殊且避免天雨时搬运不便。

嗅觉敏锐的杜微经过一扇房门时，突然吸吸鼻子，疑惑地问并肩的苏放："这是什么味道？有些说不出的怪，不像正在发酵中的麴饼。"苏放推开门让她瞧一眼，"这里是存放废麴的所在。"随即便要关上门，"无用之物，我们走吧！"

好奇的杜微由他手臂底下穿进去，"为什么会有废麴？"

酒在选麴之谨慎、制麴过程之严谨是有目共睹，像为了要酿出千百年来始终原味的即墨老酒，苏放派出一组人马，兼程至即墨运送当季所产的大黄米回酒庆，亲自筛选饼后，当天便送至酒窖脱壳制麴。

像这样每个环节都精心注意，细心到吹毛求疵的地步，怎么还会有堆积如山的废麴？

"麴是酒的灵魂，酒酿出来之后的味道如何，就端赖酒麴的品质了。然而'发酵'是大自然里极其奥妙的变化，即使我们掌控了所有的过程，在封麴之后，依然只能任天由命。"苏放比比墙边篓子，"这些就是无可奈何的失败品。"

杜微走近，无限惋惜的说："那这些都要丢掉了？"

"不！山下的农民会定期上窖里收集废麴，带回去喂猪。"