第三十八章 酒罢问君三题（上）
年节期间，日子过得特别快，转眼就是年初八了。
现代生意人特别偏爱初八这个日子，是公认的开业吉日。我和大tou也不能免俗，随着年节后，景yang冈走南访北的行人越来越多，我们一致决定在这个日子“三碗不过冈”酒楼开业大吉。
酒楼里的伙计和厨师都是武大帮我们在yang谷县城找的有经验的业内人士。李进荣任酒楼掌柜的，聪明伶俐的小莲zuo他贤内助，我和大堂是低调幕后老板。酒楼家什设备，早已准备好。
初八一早，我们在酒肆门口空地上挑起了一幅丈高酒旗，上书几个大字：三碗不过冈！
关于我们酒楼所卖酒品，我、大tou、李进几人曾好好地研究探讨过，究竟什么样的酒水，才能当得起“三碗不过冈”的名tou？
宋朝酒业非常发达，这从宋人善饮这一特点上可以略窥一斑。大tou曾在yang谷县城酒肆酒馆中仔细观察寻mo过，宋朝酒馆分正店和脚店，正店是大型酒类批发店家，有朝廷颁发的执照，整个yang谷城不过二家，都是有几十年历史的老店；脚店规模较小，不能zuo酒类批发生意，属于酒品零售商范围，不过，如果经营的好，位置优越，许多脚店的利run规模，已经远超过正店了！
大宋市面上所出售酒品，有清酒和浊酒之分，清酒是经过jing1细工艺酿造，经过了蒸煮过滤，味dao清雅淡香，是酒之上品，专用于上liu社会；浊酒工艺较清酒简单，不经过过滤，酒水中常带有杂质浊物，价格便宜，为百姓大众所饮用。
我们这“三碗不过冈”得不到朝廷颁发的执照，只是供路人歇脚吃喝的小脚店而已，既然挂了“三碗不过冈”的的名tou，自然以烈白酒为主。因路人有商有官有农，消费水平各不相同，酒肆里清酒和浊酒平分秋色。
另外，既然叫了“三碗不过冈”客人如果饮醉了酒，不能赶路，我们这二层酒肆楼上还备了数间客房给住宿的客人，兼营着客栈业务。在景yang冈方圆数十里，也仅此一家！
大年初八一早，我们带着三五个伙计、厨师，在景yang冈“三碗不过冈”酒楼chu1点起了爆竹，chui起唢呐，喧嚣盈天，周围村民男女老幼都来围观了，为了烘托气氛，小莲特意准备了些糖果、酒水分发给村民。
赶脚的路人也多了，大家为我们酒肆的名字所xi引，议论纷纷：“哎，这个酒肆名字好怪！竟然叫三碗不过冈，真有这么厉害的酒么？”
“你不知dao，这是打虎英雄开的酒肆，人家倒不是自夸自家酒厉害，而是提醒大家，这山冈上有大虫，如果喝了酒，还是最好不要过冈，免得遇险！”
“哦，是打虎英雄开的？我们去看看，尝尝这打虎英雄的酒怎么样！”这名人效用倒真是起了作用，看来，古往今来，人们对明星好奇和追逐的心情都是一样！
路人二三人结伴到我们酒肆里探探脑袋，看看价钱公dao，也就乐得在chang途跋涉中歇歇脚，喝上两杯。
开业第一天，酒楼生意兴隆，门ting若市。
下午巳时，门口忽然一阵喧嚣，十多个兵丁打扮的年轻人吵吵嚷嚷，围着李进询问：“这可是打虎英雄武教tou开的酒馆，请问武教tou在哪里？”
我和大tou正在楼上客房，听到喧哗，大tou下楼步出门外：“在下便是，不知各位…”
为首是个nong1眉大眼的英俊小伙子：“啊，壮士就是打虎英雄么？我们是yang谷城兵丁团的，听说武教tou酒肆今日开业，兄弟们一来捧场，二来拜会下武教tou！”后面两个兵丁抱了大盒礼物进来。
大宋兵丁因为上级军官层层盘剥，到手兵粮甚少，远不能养家糊口，故此大宋兵丁普遍有兼业，兵丁们凭借特殊shen份zuo个小本生意，贴补家用，却难免会一心二用，硝了兵力，这也是大宋兵ma战斗力衰弱的一个很大原因！
大tou有些发愣，我懂他的顾虑：与下属同乐固然是好教tou，但在这群油hua的小子面前要秉立教tou的权威，学生们送的礼却万万收不得！
大tou略一思索，团团一抱拳：“各位兄弟请了，这么大老远赶来，自是看得起我武松，请到酒肆喝杯水酒，我武松敬各位一杯！这礼物万不敢当，还请各位拿回！”
几个maotou小伙儿嚷：“难dao是打虎英雄看不上我们么？礼物虽薄，也是我们一份心意…”
“武教tou，日后兄弟还望你照拂，你这样推辞，倒让我们不安了！”
“武教tou，你现zuo着大买卖，又有什么有名望，自是不稀罕我们这cu劣物什，不过也是小人们心意，这叫什么来着…”
一个人补充dao：“礼轻情意重！”
这些兵丁们七嘴八she2地luan说，倒叫大tou无话可讲，不禁踌躇起来。
我在楼下听了半响，知dao自己如果不现shen救场，老实的大tou同学就被这群小子给吃定了。
我提裙缓步下楼，嘴角噙笑：“官人，还不请客人到堂内上坐，只在门口挡着作什么？”
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现代生意人特别偏爱初八这个日子，是公认的开业吉日。我和大tou也不能免俗，随着年节后，景yang冈走南访北的行人越来越多，我们一致决定在这个日子“三碗不过冈”酒楼开业大吉。
酒楼里的伙计和厨师都是武大帮我们在yang谷县城找的有经验的业内人士。李进荣任酒楼掌柜的，聪明伶俐的小莲zuo他贤内助，我和大堂是低调幕后老板。酒楼家什设备，早已准备好。
初八一早，我们在酒肆门口空地上挑起了一幅丈高酒旗，上书几个大字：三碗不过冈！
关于我们酒楼所卖酒品，我、大tou、李进几人曾好好地研究探讨过，究竟什么样的酒水，才能当得起“三碗不过冈”的名tou？
宋朝酒业非常发达，这从宋人善饮这一特点上可以略窥一斑。大tou曾在yang谷县城酒肆酒馆中仔细观察寻mo过，宋朝酒馆分正店和脚店，正店是大型酒类批发店家，有朝廷颁发的执照，整个yang谷城不过二家，都是有几十年历史的老店；脚店规模较小，不能zuo酒类批发生意，属于酒品零售商范围，不过，如果经营的好，位置优越，许多脚店的利run规模，已经远超过正店了！
大宋市面上所出售酒品，有清酒和浊酒之分，清酒是经过jing1细工艺酿造，经过了蒸煮过滤，味dao清雅淡香，是酒之上品，专用于上liu社会；浊酒工艺较清酒简单，不经过过滤，酒水中常带有杂质浊物，价格便宜，为百姓大众所饮用。
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另外，既然叫了“三碗不过冈”客人如果饮醉了酒，不能赶路，我们这二层酒肆楼上还备了数间客房给住宿的客人，兼营着客栈业务。在景yang冈方圆数十里，也仅此一家！
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下午巳时，门口忽然一阵喧嚣，十多个兵丁打扮的年轻人吵吵嚷嚷，围着李进询问：“这可是打虎英雄武教tou开的酒馆，请问武教tou在哪里？”
我和大tou正在楼上客房，听到喧哗，大tou下楼步出门外：“在下便是，不知各位…”
为首是个nong1眉大眼的英俊小伙子：“啊，壮士就是打虎英雄么？我们是yang谷城兵丁团的，听说武教tou酒肆今日开业，兄弟们一来捧场，二来拜会下武教tou！”后面两个兵丁抱了大盒礼物进来。
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大tou有些发愣，我懂他的顾虑：与下属同乐固然是好教tou，但在这群油hua的小子面前要秉立教tou的权威，学生们送的礼却万万收不得！
大tou略一思索，团团一抱拳：“各位兄弟请了，这么大老远赶来，自是看得起我武松，请到酒肆喝杯水酒，我武松敬各位一杯！这礼物万不敢当，还请各位拿回！”
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“武教tou，日后兄弟还望你照拂，你这样推辞，倒让我们不安了！”
“武教tou，你现zuo着大买卖，又有什么有名望，自是不稀罕我们这cu劣物什，不过也是小人们心意，这叫什么来着…”
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