第一百四十三章 竹ji
第一百四十三章竹ji
李君阁递帕子，哈哈笑dao：“竹条镖一丈七八的东西，除了田埂，现在可还真没多少让您施展的地方。 ”
育爷爷感叹dao：“是啊，好些东西都快传不下去了，能强shen健ti的那些还好，这zhong纯粹的杀人功夫，现在谁还学这些个！”
李君阁说dao：“育爷爷你不用担心，只要我们好好想办法，总能找到用武之地的。”
这时阿音也出来了，喊dao：“阿爷，二pi，来喝皂角米了。”
回到堂屋，桌放了几个青花碗，里面盛了皂角米桃胶银耳羹，旁边是一盘炸糍粑，一个红糖碗，一个熟黄豆粉碗。
端起皂角米桃胶银耳羹来打量，本该清白透明的银耳羹，被桃胶染成了浅棕色，里面的皂角米都成了半透明的，跟撕成小块的鲜龙眼rou有些类似，舀一口放进嘴里，清甜hua糯，皂角米还有几分嚼tou，单独的银耳羹口感更佳丰富了。
“嗯，好喝！不图它美容养颜，这味dao本shen也不赖了。”
又夹了一块油炸糍粑，先在红糖浆里裹了一下，又在黄豆粉里裹一圈，放进嘴里一嚼，黄豆粉混合着红糖的甜香，再加九里香白糯米打的糍粑的米香，外脆里ruan，美味非凡。
“哈哈哈，这个才ding饱，又香又糯，几块糍粑下肚，跑半天山都不会饿！”
吃过早饭，李君阁从育爷爷那里取来一把门tao，准备到皂角树那几块ji堂去布堂。
其实门tao非常简单，是一个足球门一样的铁丝门，高度高过竹ji的高度成，面挂着一个个鱼线制成的活圈，安放在竹ji的活动区域里。
竹ji穿过门tao的时候会自动tao进tao子里，由于圈子大小只有大半个竹jishen子那么大，脑袋可以过，shenti不能过，竹ji算被tao住了。
竹ji被tao住后越挣扎tao子越jin，最后跑不了了。
门tao简单，但是布tao子的地方大有学问了。
ji类都有一个特点是爱成群，一雄多雌，在山里有自己特定的活动区域，一般是guan木细竹丛底下，有一些通dao可以通往一些开阔地带，这样的开阔地带下tao方便，被跑山匠被称为“ji堂”
一般有“林下堂”“草间堂”“靠石堂”“贴沟堂”之分。
在这样的地方下tao，跑山人称为“布堂”
每个跑山人布堂都有自己的一tao，gen据不同的jizhong习xing，以及不同的地形地势，有U字阵，E字阵，梅花阵，八卦阵，luan山阵等不同的阵势阵法。
带着阿音来到林间，李君阁摘下一片竹叶，放在嘴里拉直chui响，模仿出竹ji的叫声。
这叫“引山”ji类好斗，山的竹ji听到自家的地tou里来了别的竹ji，会发出鸣叫，表示‘这里有本大爷了，快给我gun！’”
山里适合zuoji堂的地方很多，竹ji们会在ji堂之间来回的迁徙，有回应的ji堂才是竹ji最近的活动场所，在这zhong地方布堂才会有收获。
怎么挑逗竹ji前来，也是有tao路的。
春天是一yang复始的时候，竹ji开始繁zhi的时候，这时竹ji斗志最高，竹叶声要狂野，意思是“不服，来战！”
之后慢慢减弱，到了冬天，竹ji斗志最弱，变得胆小不好战，这时的竹叶声要短促，虚弱，意思是“我是小受，快来nue我呀！”
如果再按春天那样chui，反而可能把真正的小受吓跑。
chui了几声，果然昨日路过的一个ji堂那里传来了清脆的叫声，那个ji堂附近有ji。
来到这个堂口，李君阁却并不不急于下tao，而是开始观察周围地形。
这一步也很重要，地形决定了竹ji的来向，堂向一定要避开沟坎等不方便竹ji前来的方向。
一只ji被tao住之后会惊得飞起，引得其它的ji四chu1逃窜，这个跑山人称为“冲tao”
如果把堂向布反了，竹ji从堂pigu后面来，冲tao时ji全在阵势外tou，那哭瞎了。
到达目标地后，如果仍然无法判断jijuti所在的藏shen之chu1，此时切忌随便布堂赌一把的心态，需要停下来观察一阵，这个称为“静山”
李君阁静了一阵山，又chui了一下竹叶，这招称为“磕山”
不一会，细竹丛响起竹ji的回磕的声音，这下李君阁心里有底了，对阿音说dao：“午猪儿虫跟二准有口福了。”
来到细竹丛周围，发现林下草丛间有几个通dao，地面有被爪子刨过的痕迹，有些草genchu1还有ji粪。
李君阁选了两chu1有ji粪的通dao，最准来路将几个门tao插成E字型，E字的开口对着通dao的出口。
正常情况下，竹ji群会顺着E字开口进来，到达底bu后开始四chu1冲tao，除了原路返回的一两只，其它的多数都会落。
退到七八米开外后，李君阁开始“放媒”
所谓的“放媒”其实是安放诱饵，引竹ji入tao。
老跑山的以前用的是ji媒，是自家驯养一只竹ji，要选爱叫好斗的那zhong，装在笼子里带山，放在taoji的地方让它鸣叫，xi引其它ji来斗。
竹ji跟蜀州人一样爱看热闹，一只公的过来，后边一般会跟着一个拉拉队，少则三五只，多的有十几只。
也算与时俱进，李君阁昨天在手机下载好了好几zhong竹ji的叫声，导入到了育爷爷专门为taoji买的mP3播放qi里边。
这玩意儿被称为“电媒”
将电媒扔在那里磕着，李君阁跟阿音一起坡。
翻过最高chu1，能看到一条石板路，七拐八弯地通到山下一chu1看起来只有盘子大小的房屋集之地，那里是八沟乡。
看山跑死ma，虽然一眼能望到下tou，却也是实打实的十五里山路。
两人找了一chu1草坡坐下，依偎在一起聊天。
这时一个红色的甲虫爬进了盘子，那是李君阁的猛禽开进了八沟乡。
“哈哈，他们来了。你估摸着他们多久能爬来？”
山里人睡得早起得早，看起来弄了这么多事情，其实现在也才八点不到。
阿音采了一朵野花在鼻子前嗅着，莞尔笑dao：“不知dao，按猪儿虫三步一歇的德xing，估计得三四个小时吧。”
李君阁说dao摸出手机给朱朝安打电话：“猪儿虫，顺着现在那条路进来，左边估计是乡政府的广场，车停那里行。”
朱朝安说dao：“靠，二pi你在哪里？我怎么没看到你？！”
李君阁哈哈大笑，说dao：“正前方，往看，最高chu1，你看不见我，我可看得见你。”
朱朝安哀嚎：“你又tao路我，你说到了八沟乡走一段石板路到，你嘴ba里的一段儿可真特么chang！”
李君阁笑dao：“这是对你们临阵脱逃的惩罚，按律当斩的，走段路算便宜你们了！”
朱朝安怒dao：“等着！等我跟小准来，我们掐死你！”
李君阁哈哈笑dao：“那也得你们还有劲儿才行，赶jin啊，午估计有竹ji吃，超过十二点不到，那只有喝洗锅水了！”
“诶诶，这个玩意儿仔姜泡椒爆炒啊！一定爆炒啊！只要你给我们爆炒一盘，我们原谅你了！”
“赶jin来再说吧！”
挂了电话，李君阁看到车停在了乡政府前的院子里，然后车里下来两个小小人影，背背包，开始往山脚石板路走。
李君阁对阿音说dao：“阿音，坐在山dingchui着凉风，看着这俩娃在下面嘿哟嘿哟的爬山，我心里怎么这么开心呢？”
阿音拍了李君阁一下，牵着他的手说dao：“你是幸灾乐祸，走，回去看看阿妈午准备zuo什么好吃的。”
两人在山路走着，有一搭没一搭地聊天。
“阿音。”
“嗯。”“以后我们如果手牵手，并排走好不？你这样我感觉是在遛狗。”
“啊，对不起对不起，山路走惯了，都是一前一后的。”
“没关系，你看八沟乡这边，风景可我们李家沟那边差太多了啊。”
“嗯，不过人家可我们苗寨富裕多了。”
“没问题，等我们发展起来，肯定不他们差，他们有的我们都有，我们有的他们可没有。”
“嗯，看我们的了，总有一天超过他们。”
“这目标太小，超过他们算啥！超过碧峰镇，超过碧峰镇才算起步！”
“嗯，我喜欢看你一本正经胡说八dao的样子！”
“…”回到家，妮妈妈正在烙蕨粑。
蕨菜也是国先民很久前发现的食材，诗经《草虫》里边提到过“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。”
夹川可以食用的蕨类品zhong很多，可以一直从二月采到八月。
然后九月到次年二月还可以挖蕨gen。
这玩意儿是碧峰山很多野生动物过冬的口粮，如野猪，箭猪，竹狸…
老时间里生活困难的时候，山里人一半的口粮也是它。
蕨gen生chang在地下一米shenchu1，所谓“挖蕨gen，三尺shen，挖一锄，哼一声。”其辛苦，可想而知。
将挖到的蕨gen放碓窝碓烂，滤掉纤维留下淀粉，沉淀后晒干，可以得到蕨gen粉。
蕨gen淀粉可以zuo成蕨gen粉条，蕨粑。
将蕨gen粉调成糊状，一勺一勺舀到锅烙成凝固的块状，是蕨粑了。
老时间里苗家妈妈烙蕨粑，苗家娃子守在锅边，拿着蕨粑粘糖吃，也是一景。
这玩意儿Q弹ruanhua，吃糯米糍粑chang大的苗娃们很喜欢。
阿音对妮妈妈说dao：“阿妈，他们可是已经到山脚下了，午吃啥？”
妮妈妈说dao：“凉拌折耳gen，笋干炒腊rou，竹荪ji，蕨粑回锅rou，菜豆花儿，还有你最喜欢的熏鱼，还有看pi娃能不能抓到竹ji了。”
阿音说dao：“估摸着午他们到了都pi裂嘴歪了，喝酒可不一定喝得下了，再给他们熬点血米汤吧。”
第一百四十三章竹ji
李君阁递帕子，哈哈笑dao：“竹条镖一丈七八的东西，除了田埂，现在可还真没多少让您施展的地方。 ”
育爷爷感叹dao：“是啊，好些东西都快传不下去了，能强shen健ti的那些还好，这zhong纯粹的杀人功夫，现在谁还学这些个！”
李君阁说dao：“育爷爷你不用担心，只要我们好好想办法，总能找到用武之地的。”
这时阿音也出来了，喊dao：“阿爷，二pi，来喝皂角米了。”
回到堂屋，桌放了几个青花碗，里面盛了皂角米桃胶银耳羹，旁边是一盘炸糍粑，一个红糖碗，一个熟黄豆粉碗。
端起皂角米桃胶银耳羹来打量，本该清白透明的银耳羹，被桃胶染成了浅棕色，里面的皂角米都成了半透明的，跟撕成小块的鲜龙眼rou有些类似，舀一口放进嘴里，清甜hua糯，皂角米还有几分嚼tou，单独的银耳羹口感更佳丰富了。
“嗯，好喝！不图它美容养颜，这味dao本shen也不赖了。”
又夹了一块油炸糍粑，先在红糖浆里裹了一下，又在黄豆粉里裹一圈，放进嘴里一嚼，黄豆粉混合着红糖的甜香，再加九里香白糯米打的糍粑的米香，外脆里ruan，美味非凡。
“哈哈哈，这个才ding饱，又香又糯，几块糍粑下肚，跑半天山都不会饿！”
吃过早饭，李君阁从育爷爷那里取来一把门tao，准备到皂角树那几块ji堂去布堂。
其实门tao非常简单，是一个足球门一样的铁丝门，高度高过竹ji的高度成，面挂着一个个鱼线制成的活圈，安放在竹ji的活动区域里。
竹ji穿过门tao的时候会自动tao进tao子里，由于圈子大小只有大半个竹jishen子那么大，脑袋可以过，shenti不能过，竹ji算被tao住了。
竹ji被tao住后越挣扎tao子越jin，最后跑不了了。
门tao简单，但是布tao子的地方大有学问了。
ji类都有一个特点是爱成群，一雄多雌，在山里有自己特定的活动区域，一般是guan木细竹丛底下，有一些通dao可以通往一些开阔地带，这样的开阔地带下tao方便，被跑山匠被称为“ji堂”
一般有“林下堂”“草间堂”“靠石堂”“贴沟堂”之分。
在这样的地方下tao，跑山人称为“布堂”
每个跑山人布堂都有自己的一tao，gen据不同的jizhong习xing，以及不同的地形地势，有U字阵，E字阵，梅花阵，八卦阵，luan山阵等不同的阵势阵法。
带着阿音来到林间，李君阁摘下一片竹叶，放在嘴里拉直chui响，模仿出竹ji的叫声。
这叫“引山”ji类好斗，山的竹ji听到自家的地tou里来了别的竹ji，会发出鸣叫，表示‘这里有本大爷了，快给我gun！’”
山里适合zuoji堂的地方很多，竹ji们会在ji堂之间来回的迁徙，有回应的ji堂才是竹ji最近的活动场所，在这zhong地方布堂才会有收获。
怎么挑逗竹ji前来，也是有tao路的。
春天是一yang复始的时候，竹ji开始繁zhi的时候，这时竹ji斗志最高，竹叶声要狂野，意思是“不服，来战！”
之后慢慢减弱，到了冬天，竹ji斗志最弱，变得胆小不好战，这时的竹叶声要短促，虚弱，意思是“我是小受，快来nue我呀！”
如果再按春天那样chui，反而可能把真正的小受吓跑。
chui了几声，果然昨日路过的一个ji堂那里传来了清脆的叫声，那个ji堂附近有ji。
来到这个堂口，李君阁却并不不急于下tao，而是开始观察周围地形。
这一步也很重要，地形决定了竹ji的来向，堂向一定要避开沟坎等不方便竹ji前来的方向。
一只ji被tao住之后会惊得飞起，引得其它的ji四chu1逃窜，这个跑山人称为“冲tao”
如果把堂向布反了，竹ji从堂pigu后面来，冲tao时ji全在阵势外tou，那哭瞎了。
到达目标地后，如果仍然无法判断jijuti所在的藏shen之chu1，此时切忌随便布堂赌一把的心态，需要停下来观察一阵，这个称为“静山”
李君阁静了一阵山，又chui了一下竹叶，这招称为“磕山”
不一会，细竹丛响起竹ji的回磕的声音，这下李君阁心里有底了，对阿音说dao：“午猪儿虫跟二准有口福了。”
来到细竹丛周围，发现林下草丛间有几个通dao，地面有被爪子刨过的痕迹，有些草genchu1还有ji粪。
李君阁选了两chu1有ji粪的通dao，最准来路将几个门tao插成E字型，E字的开口对着通dao的出口。
正常情况下，竹ji群会顺着E字开口进来，到达底bu后开始四chu1冲tao，除了原路返回的一两只，其它的多数都会落。
退到七八米开外后，李君阁开始“放媒”
所谓的“放媒”其实是安放诱饵，引竹ji入tao。
老跑山的以前用的是ji媒，是自家驯养一只竹ji，要选爱叫好斗的那zhong，装在笼子里带山，放在taoji的地方让它鸣叫，xi引其它ji来斗。
竹ji跟蜀州人一样爱看热闹，一只公的过来，后边一般会跟着一个拉拉队，少则三五只，多的有十几只。
也算与时俱进，李君阁昨天在手机下载好了好几zhong竹ji的叫声，导入到了育爷爷专门为taoji买的mP3播放qi里边。
这玩意儿被称为“电媒”
将电媒扔在那里磕着，李君阁跟阿音一起坡。
翻过最高chu1，能看到一条石板路，七拐八弯地通到山下一chu1看起来只有盘子大小的房屋集之地，那里是八沟乡。
看山跑死ma，虽然一眼能望到下tou，却也是实打实的十五里山路。
两人找了一chu1草坡坐下，依偎在一起聊天。
这时一个红色的甲虫爬进了盘子，那是李君阁的猛禽开进了八沟乡。
“哈哈，他们来了。你估摸着他们多久能爬来？”
山里人睡得早起得早，看起来弄了这么多事情，其实现在也才八点不到。
阿音采了一朵野花在鼻子前嗅着，莞尔笑dao：“不知dao，按猪儿虫三步一歇的德xing，估计得三四个小时吧。”
李君阁说dao摸出手机给朱朝安打电话：“猪儿虫，顺着现在那条路进来，左边估计是乡政府的广场，车停那里行。”
朱朝安说dao：“靠，二pi你在哪里？我怎么没看到你？！”
李君阁哈哈大笑，说dao：“正前方，往看，最高chu1，你看不见我，我可看得见你。”
朱朝安哀嚎：“你又tao路我，你说到了八沟乡走一段石板路到，你嘴ba里的一段儿可真特么chang！”
李君阁笑dao：“这是对你们临阵脱逃的惩罚，按律当斩的，走段路算便宜你们了！”
朱朝安怒dao：“等着！等我跟小准来，我们掐死你！”
李君阁哈哈笑dao：“那也得你们还有劲儿才行，赶jin啊，午估计有竹ji吃，超过十二点不到，那只有喝洗锅水了！”
“诶诶，这个玩意儿仔姜泡椒爆炒啊！一定爆炒啊！只要你给我们爆炒一盘，我们原谅你了！”
“赶jin来再说吧！”
挂了电话，李君阁看到车停在了乡政府前的院子里，然后车里下来两个小小人影，背背包，开始往山脚石板路走。
李君阁对阿音说dao：“阿音，坐在山dingchui着凉风，看着这俩娃在下面嘿哟嘿哟的爬山，我心里怎么这么开心呢？”
阿音拍了李君阁一下，牵着他的手说dao：“你是幸灾乐祸，走，回去看看阿妈午准备zuo什么好吃的。”
两人在山路走着，有一搭没一搭地聊天。
“阿音。”
“嗯。”“以后我们如果手牵手，并排走好不？你这样我感觉是在遛狗。”
“啊，对不起对不起，山路走惯了，都是一前一后的。”
“没关系，你看八沟乡这边，风景可我们李家沟那边差太多了啊。”
“嗯，不过人家可我们苗寨富裕多了。”
“没问题，等我们发展起来，肯定不他们差，他们有的我们都有，我们有的他们可没有。”
“嗯，看我们的了，总有一天超过他们。”
“这目标太小，超过他们算啥！超过碧峰镇，超过碧峰镇才算起步！”
“嗯，我喜欢看你一本正经胡说八dao的样子！”
“…”回到家，妮妈妈正在烙蕨粑。
蕨菜也是国先民很久前发现的食材，诗经《草虫》里边提到过“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。”
夹川可以食用的蕨类品zhong很多，可以一直从二月采到八月。
然后九月到次年二月还可以挖蕨gen。
这玩意儿是碧峰山很多野生动物过冬的口粮，如野猪，箭猪，竹狸…
老时间里生活困难的时候，山里人一半的口粮也是它。
蕨gen生chang在地下一米shenchu1，所谓“挖蕨gen，三尺shen，挖一锄，哼一声。”其辛苦，可想而知。
将挖到的蕨gen放碓窝碓烂，滤掉纤维留下淀粉，沉淀后晒干，可以得到蕨gen粉。
蕨gen淀粉可以zuo成蕨gen粉条，蕨粑。
将蕨gen粉调成糊状，一勺一勺舀到锅烙成凝固的块状，是蕨粑了。
老时间里苗家妈妈烙蕨粑，苗家娃子守在锅边，拿着蕨粑粘糖吃，也是一景。
这玩意儿Q弹ruanhua，吃糯米糍粑chang大的苗娃们很喜欢。
阿音对妮妈妈说dao：“阿妈，他们可是已经到山脚下了，午吃啥？”
妮妈妈说dao：“凉拌折耳gen，笋干炒腊rou，竹荪ji，蕨粑回锅rou，菜豆花儿，还有你最喜欢的熏鱼，还有看pi娃能不能抓到竹ji了。”
阿音说dao：“估摸着午他们到了都pi裂嘴歪了，喝酒可不一定喝得下了，再给他们熬点血米汤吧。”